粉丝开水浸泡10分钟。
金针菇洗干净去尾切薄片。
粉丝铺底,再依次摆好金针菇。
大蒜切碎,锅热油,关火,炸香大蒜,加点盐和糖。
浇在金针菇上面。
蒸锅大火烧开后,把金针菇放入蒸八分钟。
蒸出来的汤汁另倒入碗中,加生抽,糖,盐,辣椒油,香油。调均匀。
再倒回金针菇中,撒上葱花。