准备材料。银耳冷水泡发，洗净去蒂。雪梨削皮，切成小块，这样更容易泡发甜味哟。红枣用的是大红枣，洗净待用即可。
开煮。银耳不容易煮，可以先冷水放入银耳，煮开10分钟后，再加入其他材料一起煮。
慢炖。所有食物加入后，小火慢煮个20分钟，好啦出锅啦！