发面葱油饼

作者： 面包爱蛋糕

不爱吃葱，但却蜜汁喜爱葱油饼…… 一个无聊的下午，一次不经意的尝试，居然做出了我最爱的味道…… 外皮酥脆内心柔软，像极了自己的性格……

用料

• 面粉 100克
• 温水 53克
• 糖 5克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 玉米油 适量
• 葱花 适量
• 五香粉 适量

发面葱油饼的做法步骤

步骤 1

取一揉面盆，先加入50克微温的水，再加入100克面粉、5克糖、1克酵母，1克盐，揉成面团。

步骤 2

面盆加盖将面团静置半小时。

步骤 3

操作台上撒面粉，将面团揉光滑后擀成长方形。

步骤 4

在长方形面片上抹玉米油、五香粉和葱花。

步骤 5

将面团沿长轴折两次后将两边往中间对折，用手略微压一压，再用擀面杖擀成长方形，不能太薄。

步骤 6

将整理好的面团盖上盖子静置半小时，平底锅加油，小火慢煎，即可享用美味。

菜谱创建时间：2019-01-26 15:02:41