虾清洗干净
用剪刀把虾脚须去掉,用刀在虾背上开一刀。
放蒜碎、盐、糖和酱油腌制15分钟。
起油锅,把腌制好的虾进锅翻爆炒片刻,碟上的酱油留着。
把碟上的酱油倒进锅里翻炒几下,放料酒焗片刻即可上锅!
撒上葱花即可!