KRUPS厨房机器人版荷花酥

作者： 忙里偷闲可乐

用料

• 红曲水油皮 个
• 中筋面粉 100克
• 猪油 20克
• 糖粉 20克
• 红曲粉 2克
• 水 50克
• 白色水油皮
• 中筋面粉 100克
• 猪油 20克
• 糖粉 20克
• 水 50克
• 油酥
• 中筋面粉 180克
• 猪油 90克
• 红豆沙 200克

KRUPS厨房机器人版荷花酥的做法步骤

步骤 1

放入锯齿刀头 将红曲水油面所有材料放入杯体中 选择揉面健2:30揉成光滑面团

步骤 2

同样的方法把白色水油面揉成光滑面团 醒15分钟

步骤 3

猪油和中筋面粉揉成9油酥面 醒15分钟

步骤 4

将醒发好的红曲水油皮 白色水油皮分别分成8份 油酥分成16份

步骤 5

红色水油皮包一份油酥 收口

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步骤 6

步骤 6

白色水油皮也包一块油酥收口

步骤 7

分别将白色 红色油皮擀成牛舌状 自上而下卷起醒15分钟

步骤 8

取白色水油皮 重复上一个步骤擀成牛舌状卷起 从中间按下压扁擀成面皮

步骤 9

同样方法制作红色油酥皮

步骤 10

白色油酥皮放在红色油酥皮上面 中间放上豆沙

步骤 11

收口

步骤 12

用小刀等分切六道口子

步骤 13

KRUPS烤箱160度预热五分钟 烤35分钟

步骤 14

粉粉的荷花酥

菜谱创建时间：2019-01-25 18:31:41