先把花生在锅里用小火慢慢炒熟，不用放油（判断花生熟的方法：炒至花生皮有点开裂发黄，用手轻轻挫皮就掉，就证明炒熟了。）花生炒熟放凉去皮待用
接下来就是炒芝麻，我习惯用黑芝麻。将芝麻用水清洗后，用网筛捞出沥干水分。锅烧热后，直接把芝麻倒入锅中，大火把水炒干后转小火慢炒，用锅铲不停地翻炒，记住要不停翻炒，炒至芝麻粒粒饱满鼓鼓的，拿起一小撮，用手可轻易搓开，闻到芝麻的香味，此时可关火把芝麻倒出，放凉后待用。
把炒熟的花生和黑芝麻分别放入料理机打碎
将打碎的花生和黑芝麻和打碎的冰片糖混合。
混合好的糯米糍馅，满屋飘香！🤪🤪
接着制作脱手粉，方子里的粘米粉倒入干净的锅中（无水无油），小火慢炒，不停翻炒至粉微微发黄立刻倒出，放凉后备用。
制作汤粉团：将糯米粉和玉米淀粉混合，把一半的粉放入干净的锅中，加入适量的水和方子的油（如上图），将水和粉混合均匀，开慢火将粉浆不停翻炒，炒制粉变透明。
将熟的粉团跟剩余的糯米粉混合，如上图，码入蒸屉，大火蒸约1个小时，用筷子轻轻撮，粉不沾筷子表示粉熟透。
捣粉：用擀面杖不停地搅拌熟粉团，捣至粉均匀细腻，此步骤决定粉的口感Ｑ弹。
成品的糯米皮制作好啦
待粉放至微微热就可以包了。
1、冰片糖也可用黄砂糖代替，个人认为冰片糖比较清香。 2、熟粉不要放到完全凉透，有一点余温比较好吃😋！