宫廷八珍糕

作者： 花朵806

本糕方摘自罗大伦《阴阳一调百病消》——  八珍糕是过去皇帝们常用的食疗方。我曾研究过清宫医案，发现乾隆皇帝经常吃一种糕点，几乎常年不断，有时这种糕点快没了，乾隆皇帝还亲自朱批，让太监们赶快去做，不要耽误了自己吃。后来，慈禧太后也是这样，非常喜欢这种糕点。那么，这究竟是一种什么样的糕点呢？皇帝们如此喜爱。原来，这种糕点由八种东西组成，它们分别是党参（或者人参）、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆。这些东西大多是药食同源之品，它们组合到一起，就成了调理脾胃的神药，有神奇的力量。 刚开始是婆婆因为身体原因，常觉得倦怠无力、早起便溏、手脚无力等症状，老公给他买了好些养生医书，婆婆这一看就跟着了魔似的，非常喜欢研究，逐渐的发现身体也慢慢好起来了，其中就有吃这款八珍糕。后来因为女儿也是不爱吃奶，整天大便不太正常，婆婆就自己吃八珍糕的时候给她吃一两个，后面宝宝的粑粑也正常了，再后来我们一家都吃了。😆我们不是学医出身，不敢跟大家说我们家的情况就一定跟吃这个有关，也是根据书本上说的方子和功效，用于日常保健，仅供参考！

用料

• 党参 、白术、白扁豆 各30g
• 莲子、茯苓、山药 、薏米 、芡实 各50g
• 糯米粉、粘米粉 各200g
• 冰糖 100g

宫廷八珍糕的做法步骤

步骤 1

把糯米和粘米洗净，用水末过米浸泡2小时。也可以直接买糯米粉和粘米粉成品。

步骤 2

在准备1的同时，把其他材料研磨成粉末。

步骤 3

米浸泡后沥干水份，研磨成粉末。

步骤 4

将所有材料混合，加入适量的水和成面团，不要和太硬，水可放多一点，和完面后醒半个小时。

步骤 5

每个按30克，用模具印出（我用的是绿豆糕的模具）

步骤 6

锅里加上水烧开，把八珍糕生胚蒸笼放入锅中，半个小时后关火，马上出锅。

步骤 7

成品非常漂亮☺️，松软微甜。

步骤 8

放凉后真空包装，方便储存。

宫廷八珍糕的小贴士

吃前用微波炉中大火加热一分钟或镉水蒸热即可，成人每天服用3-5小块，小孩减半。

菜谱创建时间：2019-04-15 10:11:14