食材备好 洋葱大部分切块，小部分切丁
融化黄油
入牛仔骨两面煎至断生
煎成如图即可
酱料：蚝油一勺、黑胡椒酱三勺、白糖一勺、鸡精少许（加入一点水调匀）
锅中下油加入蒜蓉及洋葱丁烧热，盛出蒜蓉洋葱丁，留油（烧葱蒜油） 入牛仔骨适当翻炒，加入彩椒及洋葱翻炒，待洋葱半透明入酱料大火翻炒。 翻炒约两分钟酱料均匀沾染在牛仔骨上起锅装盘。