挑选新鲜的山楂，洗净滤干。
和山楂一起买的冰糖。
用刀在山楂身上划一刀
切开后扭开，去核。上面那个山楂氧化了，两宝看我切山楂就想吃，一直在旁边帮倒忙。。。
没买那种长竹签，用牙签也行
开始熬糖浆～锅里放水和冰糖，大火烧开，边煮边搅拌融化。
水开一段时间后，继续搅拌，泡泡密集后，转小火熬糖浆，这时候不用搅拌了，以防翻砂。当泡泡很小且密集，有些变琥珀色时，开始裹糖浆。
趁热裹糖浆，摆放在抹了油的盘子里，自然放凉。
自我感觉挺好吃。
糖色琥珀色时一定要趁热裹糖浆，错过就糊了。