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淡奶油刀切馒头
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作者:
纤纤绮罗
为了消灭淡奶油,用手边现有的材料胡乱整的,没想到居然成功了。(昨天晚上在手机上辛苦做好菜谱,今天一看没有了,不知道下厨房怎么回事,只好再写一遍)
用料
细砂糖
20克
面粉(我用王后高筋)
450克
全麦粉
50克
鲜酵母
18克
温水
200克
淡奶油
50克
淡奶油刀切馒头的做法步骤
步骤 1
温水激活鲜酵母,将所有材料浑合在一起入厨师机打成团
步骤 2
继续打面至出粗膜。
步骤 3
取出放烤箱发酵档发酵1小时(室温10度左右)
步骤 4
取出整形,再入烤箱发酵档醒30分钟
步骤 5
开蒸烤箱蒸25分钟。
菜谱创建时间:2019-01-24 13:52:39
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