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简单美味韭菜盒子

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作者: may666
韭菜盒子简单美味,隔段时间就要吃一次,韭菜少量鸡蛋多些(韭菜吃多了胃不舒服)

用料

简单美味韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

开水慢慢加入面粉里,揉成面团,醒一会

步骤 2

鸡蛋打散,炒锅里,炒熟,凉凉

步骤 3

韭菜洗净,切成小粒!

步骤 4

虾仁清洗干净,切小粒(用虾米或是干虾仁也可,需要泡发)

步骤 5

将凉凉的鸡蛋加入,鸡蛋块大的可以用筷子夹碎!

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步骤 6
步骤 6

醒好的面团分成均匀的小面团。

步骤 7

擀成小饼,比包子皮稍薄。

步骤 8

把馅里当你适量油盐,味道可以尝一下。馅放在皮上!

步骤 9

把边捏好,留一点口,把里面气赶出来,再封上口,要捏实,防止等会下锅,出汤!

步骤 10

为了美观,可以取一个小碗这样延边赶一下,把多余边去掉,会好看些,(对于我这样的女汉子,这步一般都省略😂️)

步骤 11

都包好后起火!

步骤 12

锅底放入油,可以先少放,后边不够再加!用锅盖闷一会,防止韭菜生,要小火。

步骤 13

看见底面发黄可以翻面,小心烫手,用铲子轻轻压压,让这面充分接触油,再闷一会,两面金黄,一般就可以了,可以尝一下😂️

步骤 14

味道不错😊!

简单美味韭菜盒子的小贴士

这个菜谱里调料很少,家有宝宝,没放太多调料,这个盒子也很美味!全程小火,盒子里面气一定赶出来,不然进锅里会崩油,边上捏严,要不会漏汤,也会崩油!第一次出菜谱,有不全面的地方请多包涵!😀️

菜谱创建时间:2019-01-24 08:21:54
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