胡萝卜牛肉火锅

作者： 小蘑菇丶不开花

冬天就是要吃上一顿辣辣暖暖哒牛肉火锅 才是最最幸福满足的呀！

用料

• 牛肉 750克
• 胡萝卜 三根
• 洋葱 一个
• 老抽 一大勺
• 料酒 三大勺
• 冰糖 十颗
• 花椒 一把
• 姜 五片
• 大葱 一干
• 蒜头 十瓣

胡萝卜牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水浸泡半小时

步骤 2

泡好的牛肉 切成粒

步骤 3

锅烧热水

步骤 4

倒入切好的牛肉粒

步骤 5

去血沫

步骤 6

捞出牛肉 备用

步骤 7

热锅下葱姜蒜 爆香

步骤 8

改小火下火锅底料（火太大容易糊）

步骤 9

炒香之后 加入牛肉粒

步骤 10

加一勺老抽

步骤 11

加十颗冰糖

步骤 12

加三大勺料酒

步骤 13

大火炒上色 起锅

步骤 14

倒入高压锅 加开水没过牛肉

步骤 15

嗯 这么多水

步骤 16

高压锅40分钟

步骤 17

倒入炒锅 加洋葱 胡萝卜🥕

步骤 18

大火烧开之后 转小火20分钟

步骤 19

按个人口味加盐 葱或香菜等

步骤 20

牛肉胡萝卜火锅完成✅ 还可以边吃边下自己爱的配菜面条等

胡萝卜牛肉火锅的小贴士

不要怕放冰糖会甜 提鲜 非常好吃 喜欢吃辣可以多放点火锅底料 还可以加自己喜欢的任何配菜

菜谱创建时间：2019-01-24 01:47:10