杨大厨的龙虾海鲜沙茶面

作者： IRIS-yang

从厦门带回来的沙茶酱 好吃到怀疑人生 难度系数🌟🌟🌟

用料

• 波士顿龙虾🦞 1只
• 花蛤 适量
• 蛏子 适量
• 小鲍鱼 2-4只
• 粗面 3两左右
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2大勺
• 乌糖沙茶酱 2大勺

杨大厨的龙虾海鲜沙茶面的做法步骤

步骤 1

把龙虾大卸八块

步骤 2

把鲍鱼杀好 蛏子蛤蜊用盐水泡一个下午吐沙 龙虾用生粉或玉米淀粉裹一下

步骤 3

起油锅 放入姜片翻炒至开口加一大勺料酒 再关盖闷1分钟. 然后装盘

步骤 4

另起油锅 放入姜片大蒜爆香后倒入龙虾翻炒 锅太重我不会颠锅 所以大师们可不要吐槽我呀 颜色变了之后加一大勺料酒再翻炒一下最后加入葱段然后装盘

步骤 5

出锅的龙虾

步骤 6

煮面

步骤 7

厦门买的沙茶酱 倒入适量的水 喜欢喝汤的就多倒点水 挖2大勺酱煮开即可

步骤 8

最后摆盘即可 如果条件有限龙虾可以换成基围虾或者大头虾 做法不变

步骤 9

大功告成 累死宝宝啦

杨大厨的龙虾海鲜沙茶面的小贴士

沙茶酱已经很浓郁了 食材基本上不需要放盐咯 宝宝们可以按照自己的喜好添加食材哦 乌糖沙茶酱淘宝有卖 50左右一罐

菜谱创建时间：2019-01-23 21:42:39