滑蛋虾仁豆浆面

作者： 吃吧养生猪猪

这个是我在微博上看到的增加了一点改良，爱喝豆浆的宝宝可以试试哦(´-ω-`)

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾仁 适量
• 豆浆 适量
• 盐 一小撮

滑蛋虾仁豆浆面的做法步骤

步骤 1

虾仁要清理虾线，记得有上下两条。料酒+白酒腌制10分钟（也可忽略该步骤）

步骤 2

准备好 主角：鸡蛋、豆浆、虾仁 配料：盐

步骤 3

锅烧热，倒入豆浆，刚好覆盖锅底就OK啦

步骤 4

倒入鸡蛋液，等到半凝固状态倒入虾仁，记得一直用小火。

步骤 5

炒炒炒，翻炒起来，要滑动的温柔些哦，使鸡蛋包裹在虾仁上

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步骤 6

步骤 6

出锅，晾一下，不要太烫哦。喜欢焦一点的可以多炒一会儿，毕竟滑蛋，还是嫩嫩的好吃。

步骤 7

挂面、手擀面、意大利面，任你选择，煮熟就好，记得过水，会更筋道。

步骤 8

倒入剩下豆浆，再加一丢丢盐，调味儿拌匀，盖上浇头，当当当，敬请期待。

滑蛋虾仁豆浆面的小贴士

1.喜欢吃甜可以在豆浆里面加糖哦

菜谱创建时间：2019-01-23 21:40:35