新手零失败雪花酥

作者： 桃李不言LM

这款雪花酥新手做起来没有难度，用料不多，不必担心做的不成功造成浪费，更何况是零失败呢！我用的是某品牌的什锦果仁，省去了干果烤制、剥皮等麻烦，对于新手来说简单便捷。

用料

• 棉花糖 100克
• 饼干 130克
• 什锦果仁 25克
• 蔓越莓 25克
• 黄油 30克
• 奶粉 30克

新手零失败雪花酥的做法步骤

步骤 1

棉花糖、饼干等食材称重备用。

步骤 2

奶粉称重备用。

步骤 3

某品牌什锦果仁的配料，用什锦果仁方便，也可以各种干果随意搭配。

步骤 4

棉花糖剪成两段，便于融化。

步骤 5

烤盘铺油纸备用。

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步骤 6

步骤 6

一定要使用不粘锅且全程小火，小火是雪花酥成功的关键。

步骤 7

不粘锅内放入黄油融化。

步骤 8

倒入棉花糖用硅胶铲不停翻动使之融化。

步骤 9

棉花糖融化后倒入奶粉。

步骤 10

棉花糖和奶粉搅拌均匀。

步骤 11

加入饼干。

步骤 12

加入什锦果仁和蔓越莓。

步骤 13

硅胶铲翻动使所有食材混合在一起，关火。

步骤 14

移到烤盘里，戴手套整形。

步骤 15

利用烤盘的两个边比较容易整理出规则的形状，用擀面杖擀一擀，尽量压实。

步骤 16

表面撒奶粉，翻面在另一面也撒上奶粉，放入冰箱冷藏半小时，然后切块。

步骤 17

做好的雪花酥包上糖纸或者放入保鲜盒里，甜甜蜜蜜开吃吧。

菜谱创建时间：2019-01-23 20:56:20