鲜鲍鱼清洗干净,肉壳分离。
粉丝泡开,切小段。
蒜剁成蒜蓉,放盐、砂糖、酱油和油,搅拌成蒜蓉调料。
在鲍鱼壳里放粉丝段,再放鲍鱼。
有多的粉丝可以放在碟里,鲍鱼的边上,再在鲍鱼上面放蒜蓉调料。
水开后,隔水蒸十分钟。
出锅后撒上葱花点缀即可。
蒜蓉粉丝蒸鲜鲍