懒人版五香牛肉（酱牛肉）

作者： 莘菲

五香牛肉（酱牛肉）好吃😋

用料

• 牛腱 1000克
• 八角 2-3个角
• 姜 3-4片
• 花椒 20粒左右
• 蒜 4-5瓣
• 啤酒 250毫升左右（或料酒少量+水）
• 冰糖 一小粒
• 酱油 约一小碗
• 老抽 少许
• 白醋、料酒、姜片 少许（焯水用）

懒人版五香牛肉（酱牛肉）的做法步骤

步骤 1

准备以上配料（辣椒可根据个人喜好放或不放）

步骤 2

牛腱子肉切块，冷水下锅，倒白醋、料酒，放姜片，焯水洗净。（也可以将新鲜牛肉放水里漂洗干净，时间长一点，不用焯水）

步骤 3

将牛肉和配料放入高压锅，大火上汽后转小火烧30分钟左右关火酱着，（放凉后比较好切）直接切片开吃，不够味可以再加酱油或盐，也可以放点椒盐就着吃。

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2019-01-23 09:27:11