爽口酸菜

作者： 厨娘美丫丫

过年大鱼大肉吃腻了，就来点自己泡的酸菜，清脆爽口。

用料

• 姜 10片
• 料酒 3勺
• 糖 20克
• 花椒 30粒左右
• 蒜瓣 20-30粒
• 辣椒 3-5个
• 白萝卜 半根
• 芹菜 三五根
• 胡萝卜 一根
• 绿甘蓝 半颗
• 泡椒 半瓶

爽口酸菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净晾干，一定要没有水

步骤 2

泡椒直接买一瓶就OK

步骤 3

嘁哩喀喳，把所有材料拌匀，泡椒倒进去，水太少可以放凉白开。不要没过菜，后边腌会出水

步骤 4

装密封罐里，一周后就能吃了，酸爽

菜谱创建时间：2019-01-23 09:23:44