杭椒牛柳

作者： 尖尖实验室

杭椒牛柳是一道很常见的菜式，大小餐馆的菜单上都可见到，简单快手、香嫩可口。

用料

• 牛里脊300克
• 杭椒50克
• 盐1茶匙
• 生抽1勺
• 料酒1汤匙
• 胡椒粉1茶匙
• 蚝油1勺
• 白糖1勺
• 淀粉1汤匙
• 葱1段
• 姜3片
• 蒜2瓣

杭椒牛柳的做法步骤

步骤 1

牛肉切成粗条

步骤 2

加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制15分钟

步骤 3

腌制好的牛肉入锅将炒至断生

步骤 4

盛出备用

步骤 5

杭椒切长段，葱、姜、蒜切末

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步骤 6

步骤 6

起锅热油，下葱姜蒜炒出香味

步骤 7

下杭椒炒出辣味

步骤 8

加入牛柳和少许盐

步骤 9

迅速翻炒均匀即可

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2019-01-22 22:29:25