购买鲜活的基围虾，清洗大虾，去沙包沙线虾肠，洗净控水
用白胡椒粉，料酒，一点盐腌制15分钟左右，虾体用厨房纸搽干。
坐锅添油，将油烧至6成热，放入大虾煎，一面色变红后，再煎另一面，两面煎透后盛出。
锅里添点油放入葱白，姜丝放香醋，生抽，料酒，适量盐和糖，加清水烧开，加入煎好的虾，烧2分钟，盛盘。最后别忘了撒点绿色菜末点缀哦。