海鲜瘦肉粥

作者： 谜豆腐

当当当，忙里偷闲，终于有时间更新了。今日分享，一道超级营养、老少皆宜的【海鲜瘦肉粥】，连我家调皮的小堂弟喝完之后都竖起来大拇指，嘻嘻，超开心！

用料

• 大米 160克
• 里脊肉 适量
• 大虾 3只
• 鲍鱼 3个
• 小葱 4-5根
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

海鲜瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

首先将大米洗净，用冷水泡好半个小时。期间可以处理其他配料。 将虾和鲍鱼洗净，把肉取出，切成粒，用料酒、白胡椒粉和少量的盐腌制。

步骤 2

里脊肉剁碎，加入适量的淀粉和料酒腌制。 砂锅放入适量的水烧开，倒入泡好的大米，将米煮至“开花”的状态，先倒入大虾鲍鱼煮10分钟。

步骤 3

再倒入里脊肉煮2分钟，期间根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

海鲜瘦肉粥的小贴士

🍐🍐【小贴士】 因为我是用砂锅煮的粥，所以从米下锅起，需要不时的搅拌，以免粘锅。

菜谱创建时间：2019-01-22 14:16:46