减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬

作者： 我是我是LK

May the PEACE be with you. 减压食谱系列又来了。 下班后的夜晚无脑切切炒炒，明天的午饭就有着落了。 其实真正刺激这个菜产生的契机是：我积攒了一个多月的印花终于够数量可以在楼下超市免费换Jamie Oliver的中式大菜刀。刚换了菜刀必须用一下！

用料

• 虾仁🍤 190克
• 胡萝卜🥕 1根
• 小蘑菇🍄 10个左右
• 青豆 若干
• 葡萄籽油 一点点
• 盐 一点点克
• 蒜 一点点
• 鸡精 一点点（optional）

减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的做法步骤

步骤 1

秀秀秀：首先必须秀一下我的新刀🔪！

步骤 2

削削削：给大家安利提高生活质量小工具-削皮刀。绝对是人类文明产生的礼物，你听：chua chua chua～ 引起极度舒适

步骤 3

切切切：买了一大袋胡萝卜，决定都切成丁冻起来以后慢慢用。努力切成1.5-1.5cm小丁（并没有这么好的刀功）。 我跟你们讲新刀就是不一样！你仔细听：“chop chop chop chop chop！” 给你对比一下旧刀：“churrrrrpsssss churrrrrpsssss 我放弃了。”

步骤 4

秀一下切好了 🤪

步骤 5

泡泡泡：冻青豆和冻虾仁泡起来。切完丁也差不多解冻好了。记得沥干水分哦🤪

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步骤 6

步骤 6

炒炒炒：油烧热加入蒜和胡萝卜。听我妈说，胡萝卜是一定要过一下油的，营养才比较好。🤓而且胡萝卜炒软了才比较好吃。

步骤 7

炒炒炒：放入虾仁，此时可以适当加一点盐。

步骤 8

炒炒炒：接着加入泡软的青豆一起翻炒

步骤 9

炒炒炒：最后加入蘑菇，因为比较快熟呀🤪

步骤 10

装装装：当蘑菇也软掉的时候就可以装盆拍照放冰箱了😴

减压食谱-无淀粉少盐虾仁炒杂蔬的小贴士

全程大火即可。油也不能太少，毕竟胡萝卜和青豆需要很软才好吃。这个次序加菜，我认为每种材料的熟度刚好～ 不过！我们减压菜谱的宗旨就是： 随！ 便！ 来！ 其实什么次序都没什么关系。沃特艾味儿！🤪

菜谱创建时间：2019-01-21 23:14:36