油热下葱姜爆香，加入生抽，加入鱼块翻炒，再加入少许料酒翻炒一下。
加入温水，水可以多放点，放入豆腐块，大火烧开小火炖15分钟左右。
中间用锅铲轻轻抄一下锅底，防止粘锅，放少许味精出锅。
好吃，汤也好喝。