麦片椰蓉饼干

作者： 4c3h2e1n

妊娠期血糖高，但是又想吃点不一样的，更改了一下别人的方子，少糖，少放油，吃起来边上酥，中间软，非常香

用料

• 即食麦片（我用的西麦） 100克
• 椰蓉 100克
• 全麦粉 50克
• 红糖 20克（喜甜可以多放）
• 食用油（玉米油） 40g 换成黄油肯定更香
• 水或牛奶 80g 每种麦片吸水性不一样，注意调整
• 盐 1克
• 干果碎或果脯碎 30克 可加可不加

麦片椰蓉饼干的做法步骤

步骤 1

除了液体，其它东西混合均匀，如果红糖是块状的就先不加，用配方中的水融化

步骤 2

加入油，再加入红糖水，注意水量的调整，使燕麦混合物可以抱团，但不要太湿黏，这一步的状态是重点，太干不能成型，太湿饼干会比较硬

步骤 3

混合均匀后，40g一个，整理成圆饼干状，可以厚一点，1cm以上 放入烤盘中

步骤 4

烤箱预热170度，中层20分钟左右，视自己的烤箱脾气而定，想要酥一点就适当延长时间，时间到了拿出来晾凉，边缘酥脆，内部还有点软，燕麦香混合着椰蓉香，很好吃

菜谱创建时间：2019-01-21 18:57:58