高颜值清蒸鳜鱼

作者： YH小与

还有半个月就要过年啦，年菜里怎能少得了鱼。新鲜的鳜鱼肉质肥美、少刺，做起来也特别简单。要想上桌够帅，记得把葱切成丝哦。

用料

• 鳜鱼 1条
• 料酒 10ml
• 姜 3片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱 2根
• 色拉油 30克

高颜值清蒸鳜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼宰杀去内脏，洗净擦干水份，鱼身片三刀，插入三片姜。喷少许料酒，腌15分钟。

步骤 2

视鱼的大小，入热水锅蒸10－15分钟。鱼眼外突就表示鱼蒸熟啦。

步骤 3

期间将葱先切断后切丝，切成细丝的葱自然外卷。

步骤 4

蒸好的鱼倒去多余水份，小与直接换了上桌的餐盘。淋上蒸鱼豉油，码上葱丝。

步骤 5

取一蛋饺勺，装入30ml色拉油，烧沸后直接淋在葱花上即可。

高颜值清蒸鳜鱼的小贴士

豉油有咸味，所以不用放盐哈。

菜谱创建时间：2019-01-21 16:57:40