年夜饭餐桌上要有一个最大的硬菜啦，这次我们的烤鸡腿就是其中之一，因为要提前腌制，所以先处理它好啦。鸡腿加所有腌制的调味料搅拌均匀，稍微按摩使之入味，也可以划两刀更入味，冷藏密封腌制过夜备用。
在烤制之前将蔬菜切滚刀块，大概2-3厘米的块状即可，加入腌制鸡腿出的汤汁搅拌均匀，再额外加适量盐、黑胡椒、20毫升橄榄油以及生抽蚝油等食材调味，静置5分钟。
腌制好的食材如图平铺在松下蒸烤一体机的双动力烤盘上，再磨上一层黑胡椒和薄薄一层盐，滴上少许橄榄油即可放入微蒸烤cs89烤制。
直接选择双动力烤功能即可，无需预热的双动力烤制功能可以更快让肉类熟透并且鲜嫩多汁，如果你的鸡腿比较小，30分钟即可，如果像我一样选择了巨大的琵琶腿，那就一个30分钟程序再多加10分钟烤制就OK啦！
这款微蒸烤箱cs89有着完美适合家庭使用的容量，整整一大盘食材，够3-5个人分享啦。
仅需40分钟烤好的整个大琵琶腿表皮香脆，肉质软嫩多汁，是很棒的口感啦！腌制要到位也很重要。出炉装盘，把烤制剩下的汤汁淋在上面就美味又颜值高了。
同样需要提前准备一下的还有我最爱的八宝饭了，糯米的香甜搭配干果坚果的美味，加入浓郁的豆沙，入口即是享受。糯米需要提前一晚浸泡好备用。
提前浸泡好的糯米加少量水，跟米平面平齐就好，准备去蒸，我喜欢再加一小块大概3-5克的黄油一起蒸，会更香。
在准备好的松下蒸烤箱sc88里放入装糯米的容器。
一个20分钟纯蒸的程序即可得到满满一碗香糯的糯米饭，完全不用操心。蒸好的糯米饭出炉趁热加糖拌匀。
拿另一个碗，涂抹一层较厚的黄油，然后碗底摆放好干果等食材，再将蒸好的糯米饭一半的量压入碗底，然后再盖上一层红豆沙，最后把另一半糯米混合剩余的干果拌匀后压入豆沙上层的碗中，一定要压实，不然不好脱模。再放入蒸烤箱sc88中蒸8分钟即可出炉，出炉迅速倒扣入盘中即可，记得碗中一定要抹油，不然很难脱模呢。
出炉趁热撒上桂花就喷喷香啦！
接下来就都是快手的美味年菜咯，首先我们可以准备好蒜泥白肉的食材
这里开始我们会用到松下IR光火力电磁灶，全触屏的电磁灶擦洗十分方便，火力也完全足够中式爆炒。在锅中放入水，水中加入葱段和姜片，五花肉冷水下锅煮熟后捞出，冷却后切薄片备用。
蒜泥白肉精华的地方都在于酱汁，所以煮好肉等凉的时候我们就可以继续准备酱汁了。除油外的所有食材混合，葱花、蒜末和花椒粉放在最上面，然后继续用IR光火力电磁灶烧热油，油滚烫后快速浇在小碗中的食材上，香气一下子就扑面而来，搅拌均匀即可。
吃的时候可以选择蘸酱汁也可以选择将酱汁倒在摆盘好的肉上哦。
接下来我们来做趁热更好吃的浓郁番茄鱼，汤汁可以喝也可以拌饭的番茄鱼是全家的大爱。鱼片加少许盐、一勺玉米淀粉、一勺黄酒抓匀，静置15分钟备用，番茄切丁、葱切段，姜切片，洋葱切丝。
锅中放适量油，油热后爆香葱姜和洋葱，然后加入番茄丁和番茄酱继续翻炒，直到番茄出汁，出汁后加入2碗热水煮滚，加盐糖调味并煮入娃娃菜，汤再一次煮滚后加入鱼片，鱼片煮熟后即可盛出装盘。
装盘好的番茄鱼，在顶部撒上葱花和蒜末依旧浇上一勺滚烫的热油即可上桌啦！也可以撒一点白芝麻呀~
最后一个制作的是需要快炒趁热吃的油焖大虾，简单又快手的传统美味，大人和孩子都爱吃。准备好所有的食材，生抽、糖、盐以及番茄酱混合小半碗水搅拌均匀备用。
锅中放适量油，油热后下入葱姜爆香
然后加入鲜虾大火快炒到变色香味溢出，并快速浇入调制好的汤汁，继续大火翻炒到汤汁收浓，虾恰好熟透即可出锅，出锅前可以尝一下味道做微微调整。
这样一顿快手美味的年菜家宴，非常适合家庭制作啦！希望看到这篇的你新的一年平安也幸福。
制作糯米饭的时候我更喜欢用黄油，当然，传统的做法是加猪油啦，所以如果你很喜欢猪油，也是可以替换哒！