螺肉炒韭菜

作者： 小厨臻味

用料

• 螺肉 300克
• 韭菜 100克
• 姜 10片
• 小红椒 1只
• 猪油渣 2小勺
• 料酒 2小勺
• 盐、鸡精 适量

螺肉炒韭菜的做法步骤

步骤 1

洗干净的螺肉用开水氽烫一下去腥味，沥干水份。小红椒、姜、韭菜切好备用。

步骤 2

热锅下2勺猪油渣

步骤 3

待油温7成热下姜片、小红椒爆出香味

步骤 4

倒入螺肉炒干水分再加入2勺料酒爆炒片刻

步骤 5

加进韭菜翻炒一下加盐、鸡精少许调味即可。（螺肉本身自带咸味，所以一般不需要加盐）

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步骤 6

步骤 6

香喷喷的下饭菜螺肉炒韭菜来啰！

螺肉炒韭菜的小贴士

用猪油渣炒更香

菜谱创建时间：2019-01-21 13:29:34