红萝卜,洋葱切小块
香菇泡发,切小块
香菇水留下备用
鸡肉切小,腌至少30分钟以上,备用
起油锅,炒洋葱
洋葱炒到透明加香菇炒香
加鸡肉拌炒至表面熟
加入红萝卜稍微拌炒即可熄火。
4杯米洗好,加香菇汁加到过3杯水的位置。
这次煮的米是4杯,加入香菇水3杯,再加入炒料里的汤汁约半杯(少一点也无所谓)如果太少香菇水就再多加一点,整体水份不超过3杯半。最好把炒料放在米上,按煮饭就好。饭煮好后确认米芯有没有煮透,如果不透就再按快煮一次,最后将饭上下拌匀就完成了。