乳酪饼干

作者： 在吃货的路上走啊走

这款饼干即使新手做也很容易成功的，而且口感相当好。一定流连忘返哦！

用料

• 黄油 65g
• 糖粉 60g
• 鸡蛋液 18g
• 面粉 100g
• 芝士碎 适量

乳酪饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油软化

步骤 2

用打蛋器将黄油打发到如视频中呈现的样子，微白色，大概打发2分钟左右。

步骤 3

加入60g糖粉，再次用打蛋器将黄油和糖粉进行打发搅拌，到糖粉全部融入黄油后即可。

步骤 4

加入18g蛋液，搅拌融合

步骤 5

加入面粉，用切拌的手法将面粉和黄油融合，将面粉搓成圆柱形，用a4纸包起来，放入冰箱冷冻25分钟，切成1到2厘米厚的圆形饼干，在上面放上适量的芝士碎。

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱120度17分钟

步骤 7

出烤箱啦！

步骤 8

给饼干穿件衣服

乳酪饼干的小贴士

1.烤箱的温度要根据自己家烤箱的脾气进行调整哦。烘烤到表面的芝士变色了就可以出烤箱了。 2.这款饼干的甜度适中，不太建议减糖，如果喜欢微甜的小伙伴可以再加3到8g的糖。 3.大家做的过程中遇到问题，或者对步骤不清楚的可以给我留言哦，我看到后会第一时间回复的呢！

菜谱创建时间：2019-01-21 07:34:08