81 奶香馒头

作者： 小容ronnie

用料

• 牛奶 250克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖粉 10克
• 油 5克

81 奶香馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶、酵母、糖粉、油一起放入主锅 2分钟/37度/速度3 激活酵母

步骤 2

加入面粉 30秒/速度3，慢慢提速到速度6 混合面团

步骤 3

设置2分钟/揉面模式 揉完后把面团取出来，稍微整形放在大碗里，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大

步骤 4

发酵完成 用手压扁排气，揉匀整形，切成一个个小馒头

步骤 5

放在蒸锅组，静置10分钟 主锅加水500克 设定25分钟/varoma/速度小勺 进行蒸煮

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步骤 6

步骤 6

白白胖胖的小馒头蒸好啦

步骤 7

又软又香的小馒头

步骤 8

超有弹性

菜谱创建时间：2019-01-20 22:46:49