黑麦吐司

作者： MJYX

黑麦做出来的真的好香！而且有嚼劲，越嚼越香！低脂！饱腹！ 不超过1300大卡。 现在冬天，酵母3.8g，夏天可以减少1克。

用料

• 高筋面粉 160克
• 黑全麦面粉 120克
• 水 180克
• 盐 2.6克
• 红糖 20克
• 干酵母 3.8克
• 植物油 6克
• 葵花籽/南瓜籽/芝麻 20克

黑麦吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机搅拌桶，面团搅拌30分钟

步骤 2

搅拌时间快结束时加入坚果，结束，开始一发

步骤 3

一发结束后，排气，分成三团，滚圆，醒发10分钟，擀成长条排气，翻面从上往下卷起，再醒发10分钟，擀成长条排气，翻面从上往下卷起，放入吐司模具，开始二发

步骤 4

二发结束前烤箱先预热，二发结束，轻按有弹性，送入烤箱底层，180度35分钟

步骤 5

麦香味，有嚼劲！

菜谱创建时间：2019-01-20 21:49:01