猪尾巴洗干净，焯水（放姜片料酒）。 捞出来之后，放入锅里，不用油，直接葱姜蒜料酒生抽老抽耗油冰糖，一股脑儿扔进去，炒一下。
逻辑上可以直接加开水，没过肉开始炖，我怕炖不烂，直接高压锅了。 拿出来，这个时候可以发挥想象随意放其他开始炖，也可以不放配菜。
炖个五分钟豆腐熟了就可以开始收汁了。
出锅，是不是超简单啊哈哈～