吃遍一招鲜 之 排骨教主

作者： 诚相请

用料

• 精品仔排 2根
• 生姜 8片
• 花雕 50g
• 胡萝卜 2 根
• 鲜笋 1根
• 香菇 4朵
• 葱 3根
• 盐 适量

吃遍一招鲜 之 排骨教主的做法步骤

步骤 1

（1）仔排切均匀小块用温水洗净，加入姜片及花雕腌制10分钟；

步骤 2

（2）高压锅加入清水，将（1）倒入锅盖盖煮开；

步骤 3

（3）开锅加入泡发好的4朵香菇；

步骤 4

（4）加入鲜笋片、胡萝卜段；

步骤 5

（5）加入1-2匙盐；盖盖加气阀煮至锅开小火煮5分钟关火。

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步骤 6

步骤 6

（6）待气阀自然气散，开锅大火，加入葱，再根据个人口味适当调整咸淡！

步骤 7

（7）出锅

吃遍一招鲜 之 排骨教主的小贴士

香菇不可过多，有3-4朵足矣，否则掩盖了其他食材的味道。

菜谱创建时间：2019-01-20 13:57:41