西兰花切小块（mini块）洗净。
假装切成均匀大小的土豆和胡萝卜。 我拙劣的刀工。
大鸡腿解冻，去骨，在鸡皮上拿叉子扎扎扎。 锅里不放油，开最小火煎
鸡皮的油被煎出来了。这一步让鸡皮不知道发生了啥化学反应来着，总之最好不要省略，会让你的饭更香。
煎到这样漂亮的金黄色。
煎好的鸡肉切小块。
刚刚煎出来的油，放洋葱（我不管我说它是洋葱它就是）。
洋葱炒到透明，放鸡肉中火翻炒到变色，放咖喱块（我放了大概三块）。
咖喱块炒到融化，放胡萝卜土豆，加水。
咕嘟咕嘟，土豆软烂后放西兰花（灵魂！！）。 调调味。
西兰花熟后放米饭搅匀，压平以后放芝士。
烤箱200℃预热，200℃，10min。再上火220℃到上色。
enjoy～
①西兰花切成mini块比较好吃，徒手掰的话可能掉的比掰好的都多……如果你追求口感，可以把西兰花挑出来铺到表面，烤得有点干的口感简直了！ ②米饭可以焖干一点，剩米饭最好了。粒粒分明的米饭超好吃。 ③土豆和胡萝卜根据自己口味加啦，家里人爱吃土豆，我在方子之外又加了土豆。