美善品翡翠白玉水饺

作者： ViViAn薇薇安

白菜饺子 百财全来

用料

• 面粉 400克
• 菠菜汁 105克
• 水 105克
• 白菜猪肉馅 500克

美善品翡翠白玉水饺的做法步骤

步骤 1

绿色面团：110g波菜、100g水，1分钟／速度10

步骤 2

取其中105克菠菜汁待用；

步骤 3

绿色面团：105g菠菜汁、200g面粉，30秒/速度3-6搅拌接着揉面2分钟；

步骤 4

主锅倒扣取出

步骤 5

揉圆

步骤 6

白色面团：105g水、200g面粉，30秒/速度3-6搅拌接着揉面2分钟；

步骤 7

盖上保鲜膜醒20~30分钟；

步骤 8

白色、绿色面团搓成直径是1.5厘米的长条； 绿色面团再擀扁；

步骤 9

把白色包入，中间捏紧

步骤 10

切剂子，每个剂子约7克~8克；

步骤 11

把剂子一个个压扁；

步骤 12

擀成圆形饺子皮，饺子皮要擀得薄一点；

步骤 13

包入饺子馅，对折成半圆，捏牢中间；由两边向中间封口；双手拇指和食指按住边；同时向中间轻轻推挤；双手一挤，中间鼓起成木鱼状

步骤 14

完成

步骤 15

煮饺子：插入蝴棒，加1500克水，蒸煮键水开后，放进锅里3-4分钟饺子飘上来就熟啦 ！

步骤 16

煮饺子：插入蝴棒，加1500克水，蒸煮键水开后，放进锅里3-4分钟饺子飘上来就熟啦 ！

步骤 17

祝大家百财全来

菜谱创建时间：2019-01-19 23:20:22