超简单快手菜-凉拌杏鲍菇

作者： 手撕牛肉

去超市买菜，事先没有明确目标，刚好看到杏鲍菇了，想说还没做过凉拌杏鲍菇，便买来试试，没想到很简单也很下饭，十多分钟就可以搞好～ 一个人也要好好吃饭鸭😋

用料

• 杏鲍菇 1个
• 蒜 适量
• 葱 2根
• 盐 适量
• 小米椒 3根
• 姜 少许
• 花椒粉 适量
• 辣椒油 3勺
• 清油 2勺
• 味精 少许
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量

超简单快手菜-凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇洗净，对半切好。锅里加好水没过杏鲍菇，煮8分钟。

步骤 2

将小葱、小米椒切段，蒜和姜切粒，备用。

步骤 3

将煮好的杏鲍菇从锅中捞出，放入盛满凉水的碗中降温（这样也可以让杏鲍菇更嫩更好吃），差不多5、6分钟就好了。

步骤 4

将冷却好的杏鲍菇撕成长条，放入盘中

步骤 5

加入适量生抽、醋、辣椒油、清油、花椒粉、白糖、盐、味精。

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步骤 6

步骤 6

再在面上撒上葱花、小米辣、蒜、姜

步骤 7

拌匀后，开吃！色香味俱全～很下饭！

菜谱创建时间：2019-01-19 21:02:38