（淡奶油）豆沙面包

作者： 天雨流芳烘焙

为了消耗淡奶油和豆沙馅，这次锡纸加盖晚了，面包颜色有点深。

用料

• 高筋面粉 420克
• 酵母 4克
• 盐 5克
• 细砂糖 60克
• 全蛋液 40克
• 淡奶油 120克
• 牛奶 120
• 黄油 35
• 豆沙馅 280克

（淡奶油）豆沙面包的做法步骤

步骤 1

1.除黄油和豆沙馅外其余材料放入面包机，和面25分钟。 2.25分钟后加入黄油和面20分钟 3.最后按键面包机发面功能，大约需要1小时。

步骤 2

1.发酵好的面团分成16分，大约每份50克。在醒面15分钟 2.醒面时间可以把豆沙馅分成14份，每份20克。

步骤 3

用面团将豆沙馅包好

步骤 4

放在金盘中，进入烤箱启动发面功能，烤箱里可放一碗水保持湿度。发酵好后表面刷蛋液，放上扁桃仁片也可放芝麻。

步骤 5

150度预热烤箱10分钟，150度烤30分钟即可。烤的过程中注意观察面包表面颜色，及时加盖锡纸。

菜谱创建时间：2019-01-19 20:07:52