老母鸡和猪骨买的时候就请店家帮忙砍小，然后一同入锅加没过肉的冷水。 大火煮沸后捞出，温水洗干净浮沫。
锅中放入焯水过后的鸡块和猪骨，加入人参、枸杞、红枣片。 *后面汤煮好了，发现人参最好不要加，药味太重会影响汤汁的清甜。 *有整颗的红枣可以放整颗的，过大的需剪小。
加足量沸水，大火煮沸后，加入盐、白胡椒转小火慢炖。
椰子买的时候就请店家帮忙开个口，有条件的话可以请他直接把外壳帮忙去掉。
将椰子水倒出备用，椰子肉用平而薄的勺子刮出，切成条备用。
椰子汁过滤入鸡汤中，加入椰子肉。
大火煮沸后，转小火炖两小时左右。
炖好之后赶紧来一碗吧！
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人参的味道比较重，可以减量或者不放。