番茄一切面~这样做出来的番茄面百搭又好吃啊啊啊啊啊！！！（已填坑）

作者： 肖肖肖肖肖小恒

平时忙/懒不想煮饭的时候，只要冰箱还有番茄、鸡蛋和面，那我就能很满足地吃上一顿啦嘻嘻嘻

用料

• 番茄 品种个数你喜欢咯
• 面 你吃得完的
• 鸡蛋 喜欢就放（放了更好吃）
• 其他料（鱼蛋or青菜or你喜欢的） 适量
• 鲜香菇 几个

番茄一切面~这样做出来的番茄面百搭又好吃啊啊啊啊啊！！！（已填坑）的做法步骤

步骤 1

处理食材 番茄：顶部切浅十字花，放进热水里烫个十几秒后冲冷水，去皮； 把一半番茄切成小丁丁，另一半切块 香菇切片（也可用其他菇类） 如果有其他肉类和青菜也一起洗干净备用 煮一壶开水

步骤 2

热锅，下油 放切成丁丁的番茄进去翻炒，按压，炒出汁，压得越碎越好（火要小点，不然容易糊） 接着放入香菇片翻炒到变软 加入适量盐

步骤 3

接着倒入开水（量要够煮面） 下另一半切成块状的番茄，煮个30秒或者一分钟后 下面中火煮3分钟，我用的都是包装的挂面，其他面自己调节时间。（如果买了羊肉卷或者牛肉卷，那么下面之后也一起放进去煮了） 还剩30秒的时候，有青菜就放下去煮 接着敲入一个鸡蛋，煮个30秒就关火可以装碗吃了 这时候鸡蛋还没熟，没关系。倒出来的时候把鸡蛋倒在最底下用汤和面埋着，开吃。吃到最后鸡蛋的熟度刚刚好！！！！贼香 这样煮出来的番茄面汤汁浓郁，鸡蛋完美，真的满足到爆炸！！！（骗人的是小狗）

番茄一切面~这样做出来的番茄面百搭又好吃啊啊啊啊啊！！！（已填坑）的小贴士

1、如果买了生肉（鸡肉，猪肉之类的）或者肉丸（用筷子扎孔后会更好吃），那就在第一步下油热锅之后先放进去炒一下，再放番茄炒。后续步骤都一样。 2、只要这样处理番茄，加上有菇类加持，那么只需要一点盐调味，汤汁便可无比鲜美！！！（番茄要挑熟一点的） 3、鸡蛋的品种越好，最后闷熟的鸡蛋就会越好吃！！！！ 4、求你们了！！！！真的要试一下啊！！！真的超好吃的

菜谱创建时间：2019-01-19 18:49:20