鸡蛋，白砂糖，牛奶一起打匀。 （建议用打蛋器，超级方便。） 不用加热，打匀过程中，糖会自然融化。
将打好的蛋液倒入蛋挞皮。 不要倒的很满，2/3即可。 太满的话，加热后会溢出来。
放入烤篮，180度12分钟。
出锅后稍微冷却下，等蛋塔塌下去后再装盘。
好吃，卖相又好的蛋挞就做成了。