无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实

作者： 奥斯卡里里

老公前几天从单位带回来几块老式蛋糕，说好吃让我做！这有何难，无水蛋糕能让我回到童年，小时候的美味啊！现在超市蛋糕店也会卖这种无水蛋糕，经典的就是会一直流传下去！我这版是低粉，12个连模的量！

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 125克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 85克
• 黄油（涂底） 软化适量

无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法步骤

步骤 1

材料准备好！鸡蛋如果冰箱里拿出来要回温！

步骤 2

鸡蛋混合糖

步骤 3

用电动打蛋器打发，打到面糊纹路能控制在5秒之内消失。

步骤 4

筛入低粉，捞拌均匀。

步骤 5

倒入玉米油，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热200。面糊倒入底部抹黄油的模具中，每个八分满即可，表面撒白芝麻

步骤 7

190度烤25分钟！我家烤箱温度略低，正常180度就可以了！

步骤 8

出炉！

步骤 9

脆皮，里嫩，不用减糖了，很好吃！

菜谱创建时间：2019-01-19 16:44:42