80 鸡蛋软饼

作者： 小容ronnie

一道快手早餐，饼皮类似千层蛋糕的饼皮，可以直接刷点蜂蜜卷起来吃，也可以打点奶油卷点水果吃，随意发挥

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 50克
• 全职牛奶 150克
• 细砂糖 20克
• 玉米油 10克

80 鸡蛋软饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖放入干净无水无油的主锅 设20秒/速度3搅拌均匀

步骤 2

加入过筛的低筋面粉 设定 6秒/速度3 搅拌均匀

步骤 3

用刮刀棒把锅壁上的干粉刮到锅底，再稍微混合一下

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

再次设10秒/速度3 混合均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

把稀面糊过滤一遍

步骤 7

电饼铛加点油预热，将一半的面糊倒入锅里，轻轻晃动锅具，使面糊在整个锅底均匀铺平，成为薄薄的一层。

步骤 8

中火加热大约1分半到2分钟，面糊就熟了，凝固成型。这时候就可以从锅里倒出来了。

步骤 9

做好了！可以将饼折叠起来吃，淋上蜂蜜和枫糖浆，非常可口。

步骤 10

卷起来开吃

80 鸡蛋软饼的小贴士

玉米油可以换成黄油，黄油需要融化成液态 当然，整个面糊制作过程用手动搅拌也可以

菜谱创建时间：2019-01-18 23:25:13