草莓用淡盐水浸泡十分钟，滤干。
切小块
拌入所有冰糖和少许白砂糖，放入冰箱腌制一晚。
用不粘锅熬酱，大火滚开后转小火，勺子不停搅拌，注意溅起的果酱，温度高容易烫伤。
熬制粘稠挤入半个柠檬汁拌匀，用勺子捞起果酱慢慢滑下时果酱熬好，装罐。