1、鸡翅洗净、擦干，用叉子在鸡翅表面扎一些小孔，以便入味； 2、烤箱预热到220度； 3、将大蒜压碎，辣椒切圈； 4、将一半柠檬汁加入到鱼露中制成腌料，涂抹在鸡翅上研制5分钟； 5、鸡翅表面撒上适量黑胡椒粉，放入烤箱烘烤15～20分钟； 6、烤肉剩下的汤汁可以用来继续烤洋葱、蘑菇等蔬菜，搭配鸡翅使用哥。