秋葵土豆泥

作者： 曦曦厨盲

秋葵营养价值很高，尤其是对糖尿病人和高血压患者好处良多，这回做的是土豆泥版，不喜欢吃土豆的，也可以换成山药或是紫薯，特亮更低

用料

• 胡椒粉 少许
• 土豆 1个
• 蚝油 1勺
• 盐 半小勺
• 生抽 1勺
• 火腿肠粒 少许

秋葵土豆泥的做法步骤

步骤 1

秋葵清洗干净后焯熟晾凉，切成小段码入小碗壁，因为秋葵有粘液，很滑，所以不必担心扣出时会粘碗

步骤 2

土豆上锅蒸熟，压成泥，加入少许胡椒粉，火腿粒，香葱粒拌匀

步骤 3

把拌好的土豆泥放入码好秋葵的小碗中压实

步骤 4

锅中放清鸡汤烧开（放清水也可以），加入少许盐，生抽，蚝油熬开加水淀粉勾芡

步骤 5

把码好的秋葵倒扣到盘子里，加小米辣段装饰

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步骤 6

步骤 6

淋上熬好的汤汁即可（汤汁可随自己口味变换，用青芥末调寿司酱油也好吃哦）

步骤 7

好了，看一下成品吧

步骤 8

这回做的浇汁淀粉稍微有点多，所以有点粘稠了😂

步骤 9

春节马上到了，这款热量低，颜值高，又清淡的素食大家可以尝试一下哦

菜谱创建时间：2019-01-18 12:36:49