熬阿胶糕

作者： 秀儿87

用料

• 黑芝麻 克
• 阿胶 克
• 核桃 克
• 红枣 颗
• 黄酒 克
• 冰糖 克
• 枸杞 粒

熬阿胶糕的做法步骤

步骤 1

【挂旗喽】熬阿胶是个技术活儿，专业、技巧、力气一个都不能少，而且对火候要求十分严格。“挂旗”是验证阿胶品质最高境界 挂旗通透连贯，琥珀色这是好阿胶独有 ❤大液泡，高分子阿胶的标志😝好的阿胶才有哦 ps激动的有点语无伦次了[害羞]

步骤 2

❤️看得见的真材实料，所有辅料都是靠纯纯的阿胶粘合在一起的[愉快]

步骤 3

拉丝了，都是胶原蛋白哦

步骤 4

出锅定型

步骤 5

冷却后就可以切糕了

菜谱创建时间：2019-01-17 23:46:14