准备食材，洗净切好，虾仁煮好剥好。
锅热，倒入些许油
倒入虾仁翻炒，加入料酒。
加入毛豆米翻炒
毛豆米不太容易熟，家里的燃气火力不如外面饭店的火力猛，我会加入一点水，毛豆焖煮一下，收汁，倒入盐和蚝油，最后倒入红椒，翻炒，装盘。
装盘
盛碗米饭，开吃。