草莓雪花酥

作者： 鱼儿妈私房菜

用料

• 棉花糖 200克
• 黄油 30克
• 全脂奶粉 110克
• 草莓干 60克
• 蔓越莓干 40克
• 小圆饼干 160克
• 柠檬汁 5克
• 盐 少许

草莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

称量好食材：棉花糖、黄油、全脂奶粉、柠檬汁

步骤 2

小圆饼干、蔓越莓干、草莓干。

步骤 3

棉花糖切成小块，这样棉花糖加热后更易溶化。

步骤 4

切好的棉花糖。

步骤 5

黄油放入不粘锅小火加热。

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步骤 6

步骤 6

加热至黄油融化。

步骤 7

倒入棉花糖，继续用小火，用硅胶铲翻拌。

步骤 8

翻拌加热至棉花糖融化。

步骤 9

倒人奶粉和柠檬汁，少许盐。

步骤 10

翻拌混合均匀。

步骤 11

关火，倒入雪花酥饼干。

步骤 12

倒入草莓干和蔓越莓干，戴上硅胶手套，用双手翻拌混合均匀。

步骤 13

趁还有温度时放入不粘烤盘，按压整型。放冰箱冷藏1小时。

步骤 14

冷藏好的雪花酥，上面均匀的洒一层奶粉。

步骤 15

背面也洒上奶粉。

步骤 16

切成粗约2厘米的条状。

步骤 17

再切成块状。

步骤 18

加了草莓干的雪花酥更酥脆，也没那么甜。

步骤 19

雪花酥看起来很诱人。

步骤 20

吃不完的雪花酥装进袋子密封，可放一周左右。

草莓雪花酥的小贴士

这个配方没有加坚果，加了草莓干和蔓越莓干，酸酸甜甜，口味更清爽。

菜谱创建时间：2019-01-17 13:40:43