将买来的新鲜牛肉置于水中浸泡一小时，去除血水。
准备好相关香料备用。
讲牛肉清洗干净，切块，大小适中即可。
牛肉冷水下锅，去除浮沫，两次。
将焯水的牛肉置于容器中备用。
热锅放油，将材料放到油中翻炒至香味溢出，放入牛肉继续翻炒，等牛肉稍微变色，倒入适量酱油继续翻炒至牛肉变色（如图）。
将炒好的牛肉放到高压锅中，放入适量盐、酱油，半小时即可熟透。（若是普通锅大概一个半小时，等快熟的时候放一些胡萝卜也是很不错的）
煮面条放入一些青菜，放入牛肉及汤汁，那将是及其美味的。
不需要放太多香料，这样会掩盖牛肉原本的香味，其它适量斟酌。