南瓜饼

作者： 我是厨娘Cynthia

南瓜饼做饼不一定要炸制，炸的食品吃多了上火，也对身体不是很好，下面介绍一种不用炸的南瓜饼，好看好吃很Q弹，喜欢的朋友可以试试做做

用料

• 老南瓜 300克
• 白糖 50克
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 40克

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

老南瓜先切小块，然后放在蒸锅中上汽后蒸15分钟，熟透就行了，蒸熟的南瓜把多余的水倒出一些，再用勺子把南瓜压成南瓜泥

步骤 2

南瓜泥要放凉一些，把其它的材料全部倒入南瓜泥中，搅拌均匀，再揉成面团，蒸熟的南瓜含水量应该很高，要不要加水要看面团的状态，面团有一点湿，但是不粘手就可以

步骤 3

把面团分切成小块，然后搓圆压平，包入自己喜欢的馅料，果酱、红豆沙都可以，包好后把口捏紧轻轻压平一些，然后把牙签从下往上力度大一些在面团四周压出三道线，压好后取葡萄干对半剪一下插在面团上当南瓜柄

步骤 4

上蒸锅，凉水上锅蒸15分钟就可以，蒸好后放凉10分钟这样就不容易粘，放凉就可以开始吃了，小朋友喜欢极了

菜谱创建时间：2019-01-16 17:05:28